Mais uma receita: Torcidas de massa folhada

Não sigo muitos blogs, não dá tempo para os ler, mas por causa de um concurso comecei a seguir este blog de culinária. Tem muitas receitas interessantes e outras, mesmo que tenha de alterar alguns ingredientes que não são do agrado aqui do pessoal, dão boas ideias de alternativa de refeição!
Já tinha feito palmieres a partir de placas de massa folhada mas quando vi esta receita decidi experimentar. E tive muita ajuda ;)

A E também quis ajudar :)

Obras de arte feitas pelo L :)

DIY - Mala ou saco

Admito que não sei qual a palavra mais adequada... Eu diria mala mas muita gente chamaria saco. Carteira, não. Carteira é para guardar cartões e dinheiro...

Estava mesmo a precisar de uma mala para usar no dia a dia... Como ando numa de DIY-CADM (com ajuda da mãe) lá me lembrei de perguntar se havia um resto de ganga no sótão. E lá estava ele à espera! Um corte simples, alça curta, um fecho...
Não foi inteiramente feita por mim, a minha mãe fez o serviço de costura e eu embelezei ;)

Gostam?

Produtos ecológicos para a casa

É certo que os produtos ecológicos são mais caros que os "normais" mas com tantas promoções não há desculpa para não os comprarmos! O hipermercado mais próximo cá de casa é o Continente e pelo menos uma vez por semana tento dar uma volta por todos os corredores a ver o que está com desconto. Se tiver talões ainda melhor!

Deixo aqui dois exemplos do que tenho comprado e estou satisfeita.

Férias com crianças

Apesar de este ano não irmos de férias (férias a sério, uma semaninha para qualquer lado, sem pensar em limpar o pó ou lavar lençóis e toalhas) já fizemos algumas escapadinhas de fim-de-semana ou fim-de-semana prolongado e o resultado dessas escapadinhas é tudo menos descanso! Duas crianças a correr de um lado para o outro e por vezes com interesses distintos, cansam qualquer um. Mas como quero tirar o maior partido do tempo que passamos juntos não perco dicas sobre como aproveitar melhor esse tempo.

Este post fala sobre como sobreviver às férias com miúdos. Deixo aqui o que considero mais importante.

"Quando vou de férias procuro não ter grandes expectativas. Procuro controlar aquilo que considero ser importante como ter sempre água, algum alimento, chapéu e protector solar comigo. 

De resto, se temos de vir mais cedo da praia ou se não conseguimos fazer aquela visita que tanto queríamos, paciência. Eu procuro não stressar com isso. Mas sobretudo, procuro não stressar com o outro adulto que vai comigo. E ajudá-lo a desvalorizar aquilo que o deixa mais stressado, usando a técnica do TLC (Tender Loving Care) mesmo com ele. E para quê? Para que ele use essa mesma técnica comigo, quando eu me passar. Tem mesmo de ser, caso contrário as férias podem bem ficar estragadas. 

Ora pensa aqui comigo: se te ajudarem a desvalorizar, a rir e se te ajudarem a brincar com uma situação, diz lá que não ficas melhor? É isso que eu quero que me ajudem a fazer quando eu não sou capaz. E por isso também o faço com o outro. 

Quando fores de férias com eles, lembra-te que podes escolher pensar que vais descansar ou pensar que vais, sobretudo, divertir-te com o teu filho. E quando pensas no segundo, as férias podem tornar-se muito interessantes.

O que saber? Eu sou muito apologista do prático e descomplicado e minimalista. 

Então é assim:

1) Excepto quando são bebés, o protector solar é igual para todos - assim não ocupa lugar no saco, usa-se um por ano e não fica para o outro ano. E o factor de protecção 50 não impede o bronzeado. Protege é bastante. Mas bronzeas à mesma. Garanto - porque é o que eu uso :)

2) Água termal ou borrifador dá imenso jeito.

Bidons de água sem ser de plástico devem andar sempre cheios. Por vezes as birras vão lá com uma simples hidratação. E a fome também.

3) Ter sempre toalhitas (do tipo dodots) connosco - dão jeito para tudo, sobretudo em férias.

4) Adoro o carrinho de compras da avozinha - é o que usamos para levar para a praia TUDO o que precisamos, incluíndo parasol e paravento, brinquedos.

5) Não uso carteira há muito tempo - só mochila. O que é que ganho? Dois braços livres e a possibilidade de levar um bebé ao colo e o que mais for preciso.

9) Cantar - arranja CDs giros (eu disse giros, que tenhas vontade de cantar também!!) e leva-os no carro. O ideal mesmo é que contem uma história em vários capítulos.

12) Menus - a partir de certa idade já comem de tudo - e se são férias (tuas e deles), descomplica. Que mal tem se comerem massa, sem legumes e carne ou peixe durante dois ou três dias? Nenhum, pois não? Depois voltas à rotina e tudo volta ao normal!

Mais uma boa ideia para fazer com as crianças

E que tal uma garagem para os carrinhos feita com uma caixa de sapatos? Vejam aqui!

Era mesmo isto!

Quanto será que custa esta pulseira inteligente para crianças? Acho uma boa ideia para deixar os papás mais descansados mas por outro lado dará uma sensação de falsa segurança, a não ser que só dêem para tirar com um código ultra secreto... Vamos ver se chega a estes lados!

Dicas para promover o bom comportamento das crianças

Vejam este post com sugestões para "guiar a criança de forma positiva para que aprenda a portar-se bem ".

Nunca é de mais ler sugestões para evitar ou minimizar birras! Por aqui, as rotinas funcionam bem!

Tem também algumas sugestões de jogos para fazermos com eles. Porque a jogar também se aprende :)

Quinta do Sol Nascente e festa da creche

No sábado tivemos um casamento na Quinta do Sol Nascente, em S. Vicente de Pereira Jusã, Ovar. Os preparativos cá em casa até correram bem, não houve birras nem imprevistos ;) O espaço é bonito e acolhedor mas com a festa de final de ano da escolinha dos miúdos no mesmo dia não houve tempo para fotos :o foi correria de um lado para o outro! Felizmente o L estava motivado e na festa dançou e cantou imenso, pelo que valeu bem a pena termos interrompido o casamento. E outro ponto positivo foi que quando regressámos à quinta já todos tinham comido e tivemos serviço personalizado sem aquelas pausas mais aborrecidas entre os pratos! E foi a primeira vez que o L e a E viram fogo de artificio! Aproveitámos a boa disposição dos 2 e conseguimos ficar até ao cortar do bolo da noiva, às 22:30 (horinha boa para estarem os 2 a dormir!). Não tiveram medo do barulho e ficaram hipnotizados a olhar! Até eu continuo a ficar hipnotizada a ver o fogo de artificio :) com pequenas pausas para espreitar as expressões de 2 bebés lindos ;)

15 meses da baby E...

...e quase 42 meses do crescido L :D
Mais um dia 9 que passou, mais um mês para a conta da baby E! Ontem andaram nisto, a brincar com as molas!
Não são lindos? :D (baba ;) )

Bolo de urtigas

Porque ando a planear umas caminhadas orientadas (a serem publicitadas brevemente ;) ), pesquisei receitas de doces com urtigas, provavelmente a erva mais odiada mas com excelentes propriedades medicinais e disponível num terreno abandonado perto de si :) Podem ver mais informações sobre as propriedades desta e de outras plantas aqui. Encontrei esta receita de bolo de urtigas e o resultado foi surpreendente! Recomendo que experimentem! Mas terão de fazer o vosso bolo porque este já foi :D

Deixo a receita que fiz, com algumas opções mais saudáveis.

Bolo de urtigas

Ingredientes:
Para a massa
- 40 gr de urtigas (usar uma luva, as de borracha de cozinha servem perfeitamente, e cortar só os raminhos mais novos, sem flores)

- 200 gr de açúcar amarelo
- 250 gr de farinha com fermento
- 50 ml de azeite virgem extra
- 5 ovos (de preferência de galinhas criadas ao ar livre)
- sumo de 1 limão pequeno
- raspa de 1 laranja
Para a cobertura
- 100 gr de chocolate de culinária
- 5 colheres de sopa de leite

Preparação:
Lavar bem as urtigas com água corrente. Colocar numa panela com água a ferver e desligar o lume.

Reservar e deixar arrefecer um pouco. No acessório de fazer batidos misturar as urtigas e o açúcar e triturar até obter um creme homogéneo.

Separar gemas de claras. Mexer bem as gemas e adicionar a mistura das urtigas e açúcar.
Acrescentar o azeite, o sumo do limão e a raspa da laranja e mexer bem.
Envolver a farinha e as claras batidas em castelo, alternando.
Verter para uma forma redonda com buraco no meio (para uma cozedura mais uniforme) untada e polvilhada com farinha.

Levar ao forno, previamente aquecido a 180ºC durante 25 minutos. Deixar arrefecer dentro do forno antes de desenformar (fiz o bolo à noite e deixei no forno até de manhã).

Desenformar o bolo.

Partir o chocolate em quadrados para um púcaro e acrescentar o leite. Derreter em banho-maria e verter de imediato sobre o bolo. Optei por uma cobertura desigual e só na parte de cima do bolo.

 Usei uns amigos que cá vieram lanchar como cobaias e todos gostaram! A repetir!

Tomates da horta

Aqui estão os primeiros tomatinhos da minha horta da varanda :) Não são (eram, melhor dizendo!) muito grandes mas souberam muito bem :)

Sociedade hiper-consumista!

Muito interessante esta entrevista, ou melhor, os sentimentos que levaram uma jornalista alemã a mudar radicalmente o seu estilo de vida e as conclusões a que chegou ao fim de um ano.

Destaco:

"Qual foi a coisa mais importante que aprendeu?

Que nos habituamos a tudo.

Quando iniciou esta aventura disse que queria testar se era possível ser independente da sociedade de consumo. Qual é a sua conclusão?

Não é possível não consumirmos. Tudo o que fazemos está ligado à sociedade de consumo. Mas podemos lutar contra o lado perverso disto: o hiper-consumismo. Se fores habituado a plantar as tuas próprias cenouras tu vais comê-las mesmo que não tenham a forma perfeita. Quando constróis a tua própria cadeira, provavelmente cuidarás melhor dela do que se comprares uma no Ikea por cinco euros. E quando descobrimos a alegria da troca de bens e do upcycling começamos a dar valor a uma série de coisas que considerávamos lixo."

Mais por necessidade financeira do que por qualquer fundamentalismo, nos últimos anos tenho sido "direccionada" a procurar alternativas mais económicas no dia-a-dia.

Ao "habitua-mo-nos a tudo" já lá tinha chegado!

E por vezes nem custa!

Por vezes é só uma aprendizagem, como o desfralde ou o largar a chupeta, passos muito importantes no desenvolvimento das crianças, que assumimos como essenciais e com tempo "certo" para serem feitos... mas connosco já não somos tão exigentes, temos sempre uma desculpa mesmo que no fundo saibamos que não é bem assim... "ah, é só hoje...", "com este tempo apetece...", "também mereço..."

Já é tempo de pensar: preciso mesmo disto? É bom para mim? É bom para os que me rodeiam?

E dar valor às coisas!

Se algo nos custou a adquirir é certo que lhe vamos dar mais valor. Se tivermos de escolher entre comprar A ou B, seja qual for a decisão, se for bem pensada até nos vamos sentir melhor! É urgente acabar como desperdício!

Este é um rumo que estou a tentar dar à minha vida e apesar de nunca ter sido "habituada" ao consumismo, sei que ainda tenho muito a que me "habituar". Todos os dias descubro novas formas de fazer as coisas e vou optando pelas mais saudáveis, ecológicas e obviamente económicas.

Quem se junta? :D

Pulseiras de identificação para crianças

Já estão disponíveis as pulseiras do programa Estou aqui deste ano. São gratuitas e é só ir levantá-las na GNR mais próxima. Na ligação podem ver mais pormenores.

Eu preferia um localizador GPS ;)

Uma ideia para não esquecer #2

Esta!

Ideias para ocupar as crianças!

Aqui podem ver várias ideias para entreter os mais novos agora que estão a chegar as férias.

Gostei imenso desta ideia! Temos as letras de um puzzle do Mickey e vamos lá ver se temos um objecto para cada letra! Depois mostro fotos!