A importância de ler a lista de ingredientes

Tenho "treinado" este hábito, ler a lista de ingredientes de produtos novos ou mesmo dos que já conheço mas que nunca tinha lido. Já sabia que tudo o que tem "E"s é de evitar, mas até nos produtos que me pareciam "menos maus" me assusto como que lá vem!

Vejam este artigo super interessante e reparem na lista de ingredientes do que têm em casa! Não é assustador??? E não se deixem enganar se não virem os tais "E"s, por exemplo nas bolachas marias do Pingo doce os aditivos vêm com o nome por extenso mas são tão maus como os que vêm descriminados com a letra nos ingredientes das bolachas maria do continente (deixo este exemplo porque é o que me chocou mais! há quem comece a dar bolachas maria aos bebés a partir dos 4 meses).

Não pensem que ficam sem alternativas para o lanche... optem pelo pão (e caseiro era o ideal, nos dias que correm é facílimo ter sempre pão caseiro em casa: fazer na máquina do pão - nem suja as mãos!, cortar às fatias e congelar! ou cozer no forno para conseguirem outros formatos), bolachas ou bolos secos caseiros com pouco ou nenhum açúcar (também podem fazer um bolo grande, cortar e congelar), iogurtes naturais com fruta, fruta!

Outra informação chocante: muitos iogurtes têm um ingrediente chamado cochonilha. Sabem o que é? corante "obtido de um insecto Dactylopius coccus, através do esmagamento do mesmo onde se obtém a cor vermelha." Qual é o problema? (além de ser feito de inseto ;))  "Estudos relacionam o consumo continuo destes corantes alimentares com problemas de pele, respiratórios e problemas gastrointestinais."

Não falando da quantidade de açucar nem dos problemas associados à produção de óleo de palma... Leiam! É uma questão de hábito adotarmos uma alimentação mais saudável!

Aproveitar tomates maduros

Por este mundo digital, não faltam ideias para aproveitar tomates maduros em excesso. Este ano decidi experimentar todas! Ou melhor, 3 delas, para a dizer a verdade.

Já tinha feito doce de tomate e voltei a repetir. Ficou óptimo, apesar de além dos maduros, ter acrescentado verdes que tinham bicho e iriam apodrecer antes de amadurecerem e apenas 1/3 da quantidade de açúcar. No final o doce ficou vermelho e doce ;)

A compota

Experimentei fazer também molho de tomate com óregãos. Até ficou saboroso mas só o lume que se gasta para ficar bem apurado fez-me desistir da ideia!

O molho

O que deixa a ultima experiência como a mais recomendada: pelar e tirar a maior parte das sementes, ralar com a varinha mágica e congelar nas covetes de gelo! Assim que os cubos estão congelados é só guardar num saco de congelação e ocupam muito menos espaço do que congelar os tomates inteiros e é muito mais prático, uma vez que quando necessário podem ir diretos para o tacho!

Os cubos congelados

Além de alguns tomates que me deram, grande parte veio da horta biológica Biokabaz! Fiquem atentos, para o ano, ao preço especial de final de época :)

Como ganhar uns "extras"

A vida não está fácil, é o que se ouve por aí!
E cá em casa não é excepção, já que empregos para biólogos são raros. Ou empregos que aceitem uma bióloga... Acabamos por ser obrigados a fazer uns cortes aqui e ali para não nos pesar gastar em coisas mais importantes, principalmente para os minis.

Não se compra, não se come! (o que é bom para a dieta)
Comprar menos bolachas e mais fruta!
Fazer sobremesas em casa que rendam!
Fazer trocas de roupa entre amigas! E vender o que já não se usa.
Aproveitar promoções para fazer stock.

Além destas "manobras" há já algum tempo que participo em inquéritos remunerados, visualização de publicidade, passatempos (que já renderam bem!), campanhas, etc. Vejam este blog, Vida de desempregada, que descreve todas estas oportunidades. Ia acrescentar a Marktest mas hoje vieram recolher o audímetro (falência :/), que nos rendia 5€ por mês a usar no Continente. E acrescento a Kantar Worldpanel, no início da semana recebemos o aparelho de leitura de códigos de barras dos produtos que compramos e vamos acumulando pontos que depois podemos trocar por aparelhos de cozinha (assim que perceber se a trabalheira de registar todas as compras compensa, aviso :) )

Aproveitem!