Boas festas!

Por cá, as lembranças de Natal já estão preparadas! Aos pouquinhos fui conseguindo a colaboração dos minis e conseguimos um monte jeitoso de bolachinhas. Juntamente com um cartãozinho escrito pelo L e rabiscado pela E, está feito (acrescentei fotos tipo passe dos 2 para as avós terem na carteira ;))!

Bolachas de manteiga (sem ovos)

Ingredientes
150 gr de açucar amarelo
100 gr de manteiga
100 gr flocos de aveia
100 ml de leite
400 gr farinha de trigo com fermento

(a versão de chocolate levou 100 gr de açucar + 50 gr de cacau em pó + 200 ml de leite; a versão amendoim levou 2 mãos cheias de amendoins e a versão bagas Goji levou 3 colheres de sopa de bagas)

Preparação
Misturar todos os ingrediente por ordem e moldar bolinhas, que serão achatadas com um garfo. Vão ao forno a 180º durante 15 minutos.

P.s. Deixei de comprar ovos nos super e hipermercados, por questões éticas mas também de saúde. Passei a consumir apenas ovos de galinhas alimentadas a milho e verduras (grande parte dos meus pais mas também do Biokabaz) e dou preferência a come-los numa refeição e assim tenho procurado alternativas de bolos e biscoitos sem ovos.

Boas festas, com muita alegria e poucas birras!