Upgrade de chás

Este inverno não está a ser nada meu amigo... Nem o tradicional chá de limão com mel me tem safado! Assim, ontem dei uma oportunidade ao gengibre (juntamente com limão e impossível não juntar mel), que ficou óptimo, e hoje estou aqui com um chá de flor de sabugueiro e hortelã, que ficou muito doce e suave o que deve significar que o raminho de hortelã que usei foi pouco. Nota: na primavera apanhar flores de sabugueiro para secar :)
São servid@s?

Mousse de ananás

Um doce que é sempre muito bem aceite :) como não podia deixar de ser, fez parte da ementa do lanche de aniversário do L.

Ingredientes:
1 lata de ananás
1 lata de leite condensado
1 embalagem de gelatina de ananás
8 ovos

Preparação:
Ferver a calda do ananás e dissolver as duas saquetas da gelatina de ananás. Separar as gemas das claras e misturar as gemas com o leite condensado. Juntar o ananás ralado com a varinha mágica. Acrescentar a gelatina. Bater as claras em castelo e incorporar na mistura.

É muito fácil de fazer e rende imenso, dando para dividir por duas taças :)